ただものならぬビールの友
えだまめ
【薬膳解説】
えだまめは、大豆が成熟する前、さやが緑色のときに収穫したお豆さん。薬膳では、胃腸の働きを調え、疲労回復によいとされています

緑黄色野菜と大豆の栄養素をあわせ持ち、食物繊維も豊富、アルコール分解を助け、肝臓の負担を軽減するというのですから、ただものではありません

枝豆も鮮度が大切。旬の夏にはできればさやつきで購入したいですね。

枝豆のおいしい茹で方はこちら

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枝豆の三色揚げ
枝豆の三色揚げ, カツ代の家庭料理
ホクッ、プリッ、サクッ三つの食感が楽しめます
枝豆ご飯
枝豆ご飯, カツ代の家庭料理
枝豆の香りがふわっとたつ、彩りも涼しげな夏のご飯
豆っこびたし
豆っこびたし, カツ代の家庭料理
スプーンで汁ごとパクリ暑い夏の日にうれしい小鉢
他の食材
えだまめ｜山芋
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アボカド｜うなぎ
牛肉｜たこ
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