簡単野菜
蒸し茹でアスパラガス
ジャスト旬の味を召し上がれ。獲れたてなら、皮はむかずにそのまま
ブロッコリーの塩ゆで
ブロッコリーはお弁当の付け合わせの神様的存在。こってりおかずにはゆでるだけが力を発揮
ピーマンのおひたし
ピーマンはシンプルな調理法もおいしいものです。パプリカなら、素材そのものに味が濃い
オクラのおひたし
オクラもすぐに火が通る、便利な野菜。ねばねばがでないように、小さく切らないこと
いんげんのごまあえ
ごま和えは出来立てより、きっと食べるときがおいしい
カリフラワーのカレー蒸し
しろい野菜はそのままゆでるだけの他にカレー粉を使ったアレンジの２種をおぼえておくと便利です
キャベツのおひたし
キャベツは少ない茹で、ほんとにサッと火を通すのが弁当の副菜にベターなのです
小松菜の辛子和え
詰めるときは鼻にツン！とくるくらいの味加減で、２〜３時間後は程よくなる、計算も必要ですね
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