フライパンでクッキングコラム・手入れ | KATSUYOレシピ

フライパンの手入れ

鉄のフライパンを新たに購入する時は、すぐに使える場合とそうでない場合があるので、買った時に店の人にどのタイプか必ず聞いてください

鉄のフライパンはとにかく使いまくることが、使いやすくなる早道

朝から晩まで

お世話になっていると、フライパン名人になること間違いなし

たいていの場合は、タワシや金ダワシでゴシゴシ洗って、火にかけて乾かせば

。

なぜか同じところが焦げるようであれば、ふつうの食器洗剤でゴシゴシ洗い

その後、良く乾かしてサラダ油を鍋中、とくに焦げグセのある箇所にすりこんでおきましょう

樹脂加工のフライパンは強火にはかけられないので、お湯か洗剤を使いスポンジで洗います。その後、布で拭いてしまいます

。+*.+*.+*.+*.*.+*。

フライパンの手入れ

フライパンでクッキング
鶏肉｜豚肉｜牛肉
挽肉｜魚介｜野菜
ご飯