鉄のフライパン
昔からの台所道具店なら、鉄のフライパンは売っていますし、 今から揃える人は樹脂加工でいきなり楽をするより、まず鉄のフライパンから使うことをお勧めします

結果、数週間つかえば鉄の方が、使用頻度が高くなっていることに気がつくでしょう

東京には、浅草から歩いて行ける合羽橋(かっぱばし)といって厨房道具ばかりの店が並ぶ通りがあり、そこに行けば必ず手に入ります

手に入るということは、そこは問屋街ですから、全国にもあるということ。1度買えば、樹脂加工と違い一生使えますから、是非黒い鉄のフライパンとおつき気合いください

また、余裕があれば北京鍋、中華鍋も。丸くなっている分、火まわりが良く、実に快適に料理ができますので、これらもおススメ

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