ねばねばで消化力アップ
オクラ
【薬膳解説】
独特なネバネバが美味しいオクラは、体に水分を補い、胃腸の働きを調整して消化を助け、便通を促すと考えられています

ネバネバとしたぬめり成分ムチンには胃腸の粘膜を保護し、たんぱく質の消化吸収を助ける効果があり、夏バテ防止にはもってこいの野菜です

茹でたり、揚げたり、炒めたり・・・切り方を変えるだけでも味わいが違います。今年の夏は、オクラにご注目

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ねばりそば
ねばりそば, カツ代の家庭料理
夏の粘りを、美味しいネバネバ食材で得るオクラの切り方にも注目
揚げ野菜カレー
揚げ野菜カレー, カツ代の家庭料理
元気カラーの夏野菜をのせれば、肉がなくても満足
オクラの卵炒め
オクラの卵炒め, カツ代の家庭料理
オクラのねばりを活かした卵焼き。あっさり塩味がおいしい
他の食材
えだまめ｜山芋
かぼちゃ｜オクラ
アボカド｜うなぎ
牛肉｜たこ
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