体を潤したい…
豆腐
【薬膳解説】
豆腐は余分な熱を取り、水分を補う作用にすぐれ、老廃物を出すと言われています
。良質なたんぱく質が豊富、消化吸収にすぐれているので、夏には本当におすすめです
定番の冷ややっこに飽きてしまったら、炒めたり、煮たり、ときには厚揚げも利用して、日本が誇る伝統食材
を堪能しましょう。
でも“やっぱり冷たいものが食べたいわ〜”というときは、
夏豆腐
などいかがでしょう。豆腐は寒性の食材なので、葱や生姜、茗荷、紫蘇など温性の薬味を加えるとよいですね
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豆腐ときくらげの
チャンプル
体を潤す素材がたっぷり。シャキッと炒めるだけで味がグーンとアップ
厚揚げ丼
極めてシンプルな丼の味は、なかなか新鮮な味わい
。困っときには、コレ
です
八杯豆腐
江戸時代の庶民の定番料理。とろりとした喉ごしが夏の粋でございます
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冬瓜
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緑豆春雨
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。良質なたんぱく質が豊富、消化吸収にすぐれているので、夏には本当におすすめです
を堪能しましょう。。良質なたんぱく質が豊富、消化吸収にすぐれているので、夏には本当におすすめですを堪能しましょう。
。困っときには、コレ
です
