不思議とモーレツに
なまけたいと思う日には
ぷるぷるチキンと野菜
ぷるぷるチキンと野菜, カツ代の家庭料理
鶏肉を茹でて一晩おくだけ・・・なのに、煮こごりがプルンとお肉のうまみを閉じ込め、口当たりもすばらしくなるんです

今が旬の緑鮮やかなグリーンピースは胃腸の働きを高め、水分代謝をよくする素材。ビタミン類も豊富です

たれは、三つ葉、長ねぎ、香菜など香りと辛味のある素材に酢をプラス。発汗作用があり、まったりとした体の気・血の巡りをよくします
セロリととり肉のポトフ
セロリととり肉のポトフ, カツ代の家庭料理
セロリと人参がたっぷりゴロン。素材を入れて煮込むだけ、自然な甘みとすっきり感が体にやさしいポトフです

セロリは、体の余分な熱を鎮め、利尿を促進、食物繊維も豊富便秘解消も期待できます。独特の香りには精神安定、イライラ解消、食欲増進作用も

鶏肉、にんじんで気血を補い、粘膜を強め、免疫力アップ。なんだかやる気が起きないなぁというときは、体に不要なものは出し、足りないものは補うことが大切です。
かぼちゃだんご
かぼちゃだんご, カツ代の家庭料理
もちもち食感が癖になる栄養満点のおやつ

かぼちゃはβ-カロチン、ビタミン類、食物繊維が豊富。きれいになるための要素がすべてつまったありがたい野菜。薬膳では、お腹を温め、弱っている機能を元気にしてくれると考えられています。

なまけたい体には、いい栄養が必要です

蒸してからつぶすのも面倒・・・という状況のときは、蒸したかぼちゃをパクリッ、これもまたおいしい
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