きゅうり
成分のほとんどが水分と言っても過言じゃありません。それでも、ビタミンCやカリウムが含まれるので、むくみの効果もあり、これも夏食べると、いい野菜のひとつです。
鮮度が命の野菜で、時間がたつごとに、水分がなくなるので、買ってきたら早めに食べるのがおいしい。また、気を付けたいのが、ビタミンCを破壊する酵素が含まれていること。
酢がその働きを抑えるので、トマトなどと食べる時は、調理では酢を必ず使うようにして、食べるように心がけましょう。
冷吸物
これぞ、食べるエアコン。食べた後は涼なり
うなきゅう
ちょっとのウナギだからきゅうりがおいしいんです
豚肉ときゅうりの塩炒め
強めの火でシャキッと炒めるのがおいしさの身上
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