炒め過ぎずにシャキッとピリッと
きのこをシンプルに味わおう

作りおくと、
何かと幅が広がって重宝

朝食やお弁当にもおすすめ
大根おろしを添えると
立派な小鉢に

強火で一気に炒め
絡めて出来上がり

舞茸が人工的に栽培されたのは、ここ最近のことです。天然ものの舞茸は、本当に貴重でした

見た目は、すこしお化けみたいな形と色のきのこですが、その味の強さと香りのよさは抜群

見つけた人が舞い上がるほど喜んだので、この名前があると言われています

栄養分としては、免疫力を高める作用のある成分や、感染症の予防ややはり、ガンを抑制する働きも期待できると言われています

◆きのこでご飯
◆きのこで大きいおかず
◆きのこで小さいおかず
◆きのこで汁もの
◆きのこで麺